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燉牛里脊肉

準備時間:10分鐘

烹飪時間:35分鐘

難度指數: ★★★★☆

 

配料

2茶匙 牛油

2磅 牛里脊肉

鹽和胡椒粉

1½杯 牛肉湯

¾杯 Sunsweet®Amaz!n™ 西梅汁

6茶匙 蔓越莓汁

切碎的迷迭香

 

說明

  1. 預熱烤箱至245°C; 在一個大煎鍋融化黃油。

  2. 以鹽和胡椒為牛里脊肉調味然後放到煎鍋以中高火煮熟。

  3. 從煎鍋中取出並轉移到烤盤中。

  4. 烤約30至35分鐘取出; 在切開前靜置10分鐘。

  5. 同時,把牛肉湯、西梅汁和蔓越莓汁倒入鍋中,並在高溫下煮20到25分鐘或直到其變得濃稠,然後淋在牛里脊肉上,灑上迷迭香即可享用。

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