燉牛里脊肉

準備時間：10分鐘

烹飪時間：35分鐘

難度指數： ★★★★☆

 

配料

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2茶匙 牛油

2磅 牛里脊肉

鹽和胡椒粉

1½杯 牛肉湯

¾杯 Sunsweet®Amaz!n™ 西梅汁

6茶匙 蔓越莓汁

切碎的迷迭香

 

說明

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1. 預熱烤箱至245°C; 在一個大煎鍋融化黃油。

2. 以鹽和胡椒為牛里脊肉調味然後放到煎鍋以中高火煮熟。

3. 從煎鍋中取出並轉移到烤盤中。

4. 烤約30至35分鐘取出; 在切開前靜置10分鐘。

5. 同時，把牛肉湯、西梅汁和蔓越莓汁倒入鍋中，並在高溫下煮20到25分鐘或直到其變得濃稠，然後淋在牛里脊肉上，灑上迷迭香即可享用。

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